Canapés :
Pain de mie "maison" légèrement beurré toasté d'œufs de lump, saumon, jambon cru, rosette, pointes d'asperges, cœur de palmier, crevette sur fromage frais persillé

Feuilletés :
Feuilletage "maison" pur beurre garnis de tapenade noire et verte, anchoïade, jambon béchamel, brandade, épinard saucisse, roulés saucisse, mendiants, pizzas, palmier au roquefort, et assortiment de petits sablés salés

Navettes :
Pain de mie "maison" au pavot et sésame garni selon saison

Pain surprise :
Pain élaboré dans nos ateliers à la farine semi-complète composé de 50 ou 96 toasts (suivant taille) : charcuterie, fromage, saumon, tapenade

Verrines rafraichissantes :
Mousse de légumes (4 sortes), chutney de tomates, guacamole, thon mayonnaise, mousseline de jambon basilic

Plateaux :
Plateau composé de 48 pièces (quiches / pizzas / pissaladières)